اگر کمی در تاریخ ایران کنکاش کنید، به راحتی برایتان واضح خواهد شد که نوشیدنی‌هایی مثل چای و قهوه بیش از چند قرن است که بخش جدایی‌ناپذیر تغذیه هموطنان ما بوده‌اند. از چایخانه‌ها و قهوه‌خانه‌ها گرفته تا وسایل آشپزخانه منزل مثل سماور و قوری، چای حضور فعالی در زندگی ما در جای جای ایران و میان اقوام گوناگون داشته و دارد. به همین دلیل است که به خصوص هنگام تهیه وسایل آشپزخانه برای جهیزیه، هنوز هم قوری و کتری جزو اولویت‌ها محسوب می‌شوند.
اما پیشرفت فناوری و عرضه محصولات جدید برای درست کردن چای، این اولویت‌ها را اندکی تغییر داده است. حالا وسایلی مانند چای ساز در مدل‌های مختلف یا کتری برقی هم در خانه‌ها جای خود را پیدا کرده‌اند. سوال اینجاست که تهیه کدامیک برای شما بهتر است؟ با ما همراه باشید تا در این مطلب بررسی کنیم که چای ساز بهتره یا کتری برقی.
فهرست مطالب
کتری برقی چیست؟
هنگام تهیه وسایل آشپزخانه مدرن، یک کتری برقی جدید و خوش طرح با بدنه استیل و درخشان شاید جزو اولین وسایلی باشد که توجه شما را به خودش جلب می‌کند. این وسایل کارکرد بسیار آسان و در عین حال موثری دارند: به کمک جریان برق، کویل زیر کتری گرم میشود و این گرما آب داخل آن را به جوش می‌آورد. یک کتری برقی در عمل تنها برای جوش آوردن آب به کار می‌رود و برای اینکه چای آماده کنید، باید آن را با یک قوری برای دم کردن چای همراه کنید.
اینجاست که تفاوت اصلی با چای ساز خودش را نشان می‌دهد. چای ساز چه از مدل روهمی باشد و چه مدل صفحه ای، هم یک کتری برقی دارد و هم یک قوری مخصوص که با آن همراه میشود. به عبارت دیگر اگر به سراغ خرید چای ساز بروید دیگر نیازی به یک قوری مجزا نخواهید داشت. بنابراین اگر اولویت شما خرید یکجای وسایل تهیه چای است، جواب سوال «چای ساز بهتره یا کتری برقی؟» بدون قطع چای ساز خواهد بود.
چای ساز اغلب به شکلی طراحی میشود که بتوانید قوری مخصوص را با کتری همراه کنید. در مدل‌های صفحه ای این همراهی به سیستم گرمکن هم بسط داده شده است و صفحه گرم کننده زیر کتری، فضایی هم برای گرم نگه داشتن قوری دارد. این در حالی است که در مدل‌های روهمی این دستگاه‌ها، کتری شبیه به سماور قدیمی طراحی شده و قوری روی آن قرار می‌گیرد. سپس به کمک بخار آب داخل کتری، قوری گرم میشود تا چای داخل آن دم بکشد.
پس در عمل، چای ساز محصول تکمیل‌تری نسبت به کتری برقی است و با خرید آن دیگر نیازی به تهیه قوری نخواهید داشت، اما این خرید قطعا مزایا و معایب خاص خودش را هم به همراه خواهد آورد که در ادامه در خصوص آن بیشتر صحبت می‌کنیم.
مزایا و معایب چای ساز
اینکه چای ساز بهتره یا کتری برقی را می‌توان با بررسی مزایا و معایب دستگاه بزرگتر که چای ساز است، تا حد دقیقی تشخیص داد. بسیاری از مزایا و معایب چای ساز با کتری برقی مشترک هستند، چون همانطور که گفتیم چای ساز در حقیقت کتری برقی است با گام‌های اضافه و امکانات بیشتر. شاید مهمترین مزیت چای ساز نسبت به کتری برقی این باشد که به کمک آن می‌توانید صفر تا صد درست کردن چای را انجام بدهید و نیازی به وسایل دیگر نیست. با این حال قطعاً موارد دیگری هم برای مزایا و معایب آن مطرح هستند. جدول زیر این مزایا و معایب را به دقت به شما نشان می‌دهد.
| مزایا و معایب چایساز | |
|---|---|
| مزایای چایساز | معایب چایساز |
| سرعت بالای جوش آوردن آب | اشغال فضای قابل توجه |
| توانایی آماده کردن صفر تا صد چای | نیازمند نظافت دوره‌ای |
| مجهز به سیستم‌های ایمنی و خاموش‌کن خودکار | به‌صورت عمده فقط برای چای و دمنوش مناسب است |
چای ساز بهتر است یا کتری برقی؟
اما بالاخره چای ساز بهتره یا کتری برقی؟ اکثر اوقات چای ساز برای کسانی بهتر است که طی روز دائماً مشغول چای نوشیدن هستند. به عبارت دیگر، اگر عاشق چای هستید و تعداد فنجان‌های روزانه شما از 5 عدد به راحتی فراتر می‌رود، پیشنهاد ما قطعا خرید چای ساز است.
این موضوع برای زمانی هم که خانواده پرجمعیتی دارید، پیشنهاد میشود. کتری برقی به زحمت از پس تهیه آب جوش برای یک قوری یا کمی بیشتر از آن برمی‌آید. اما اگر باید چندین قوری پر کنید یا برای مثال جمعیت قابل توجهی مهمان دارید، چای ساز با سرعت بالای جوش آوردن آب جوش انتخاب ایده‌آلی برایتان خواهد بود. به همین دلیل است که چای ساز در لیست جهیزیه عروس حضور پررنگ‌تری نسبت به کتری برقی دارد.
ممکن است فضای آشپزخانه شما محدود باشد یا در محلی چای درست می‌کنید که فضای گرمکن صفحه‌ای بزرگ چای ساز را در اختیار نداشته باشید. در این صورت، کتری برقی یک گزینه جمع و جور است که بدون اینکه شما را اذیت کند یا خطر سوختگی برایتان به همراه بیاورد، در یک گوشه از فضا جا خوش کرده و آب جوش برایتان آماده می‌کند. پس با نیم نگاهی به فضا و امکاناتی که در اختیار دارید، کتری برقی برای محیط‌های کوچکتر ایده‌آل خواهد بود.
جمع بندی
در این مطلب به سوال «چای ساز بهتره یا کتری برقی؟» پاسخ دادیم و بحث کردیم که بسته به اینکه چه مقدار اهل چای هستید و قصد دارید برای چند نفر این نوشیدنی خوش‌طعم و ایرانی‌پسند را آماده کنید، باید به سراغ هر کدام از آنها بروید. مجموعه کالارکس فارغ از اینکه بخواهید کدامیک را تهیه کنید، آماده است تا مدل‌های مختلف چای ساز و کتری برقی را با بهترین کیفیت و نازل‌ترین قیمت در اختیار شما بگذارد. می‌توانید برای اطلاع از جزئیات نحوه خرید با کارشناسان کالارکس تماس بگیرید.
